Le plateau
Le Jeu du Moulin se joue sur un plateau de trois carrés concentriques reliés par des lignes.
Le plateau a 24 intersections (points) où les lignes se croisent. Les pierres sont placées et déplacées le long de ces points.
Les trois carrés sont reliés en leurs milieux par quatre lignes transversales, créant des chemins entre les anneaux intérieur, intermédiaire et extérieur.
Chaque joueur commence avec 9 pierres (Blanches et Noires). Les Blancs jouent en premier.